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屏東大武鄉的水常被用來製作成米酒、啤酒，以屏東內埔鄉為最大生產基地的萬家香醬油公司，引大武水釀酒，首度跨進市場便得獎，今(20)日「大武山酒造燕麥燒酒」兩酒款夢之酒與吟露雙獲比利時國際風味品質評鑑所iTQi「風味絕佳獎章」(Superior Taste Award)，是台灣唯一獲二星級評鑑獎的商品。

萬家香副總經理吳如洋今日出席領獎時說，萬家香觀察台灣的日本燒酎、清酒的進口量持續擴大，不管是佐餐，因此將釀造的核心技術投入製酒，打破現有燒酎100%進口現況，開發專屬台灣的第一支燒酎，與市場現有的米、甘藷等釀製原料區隔，萬家香最後決定採用具健康概念的燕麥釀造燒酒，經5年籌備，台灣的第一支燒酒通過十五個國籍、近百位的首席聞香師、品酒師、調香師、米其林餐廳主廚等iTQi評委盲測，因風味與口感獨特而獲獎。

比利時國際風味品質評鑑所iTQi(International Taste & Quality Institute)的比利時米其林評鑑，是全球頂級食品與飲品評鑑盛事，米其林( Michelin)與高特米魯(Gault Millau)等大師組成評審團，分食品及飲品兩組，全球超過900家企業共1500多種產品，接受評委盲測 (Blind Test)，依味覺的第一印象、產品外觀、香氣、口感、質地及餘韻等五大標準評鑑，感官分析平均總分超過70%者，可獲風味絕佳獎章(Superior Taste Award)，創立12年來每年競爭激烈，今年參賽件數1859件，較往年成長18%。

萬家香的燕麥燒酒，除獲比利時米其林iTQi「風味絕佳獎章」(Superior Taste Award)，稍早前也得到2016年世界菸酒食品鑑賞金質獎與銀質獎殊榮(Monde Selection Gold Award 及Silver Award)，萬家香也將趁勢擴大通路鋪貨，首波已於新光三越百貨超市以及販售台灣優質農作物的專賣店「一號糧倉」上架，接下來將於七月擴大於各通路鋪貨，期望讓更多饕家能夠盡快品味榮獲比利時iTQi肯定的高品質台灣酒。

聯合報 記者曾桂香╱即時報導