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熱量:大卡
份量:約3人份
種類:鍋物/湯品
料理方式:煮/燉
各式菜系:和風料理
料理開發者: 歐巴桑的快樂廚房
獨家調味:萬家香大吟釀薄鹽醬油 、萬家香味醂 、萬家香鰹魚露
烹飪時間:
約20分鐘以上
料理難易:
美味人氣:
3120
壽喜鍋的美味關鍵最重要的就是醬汁比例,而重要的主角「醬油」當然要慎選囉~運用『大吟釀薄鹽醬油』帶出整體色澤和味道,簡單味美回甘也不死鹹,對壽喜鍋有大大加分效果哦~
A.
B.
牛肉片以調味料A醃漬入味備用,熱鍋後放入2大匙食用油,將牛肉片略為過油至7分熟左右,盛起備用。
用原鍋留下少許油,加入洋蔥蒜白拌炒至出香氣和甜味,加入薄鹽醬油,再加入所有調味和火鍋料及較慢熟材料一起煮滾。
壽喜鐵鍋加熱,放入少許奶油,再擺上上述材料即可。