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深沉的褐黃色，濃郁的豆麥香，醇厚的鮮甜味應該是一般人對於美味醬油的第一印象。然而，近年食品安全議題不斷，在家下廚的人口增加，提高對於健康飲食的要求，少油少鹽之外也開始著重食材本身的風味。為了回應消費市場對健康飲食的需求，萬家香推出純佳釀淡口醬油。

淡口醬油代表著一種節制的飲食美學，抑制醬油本身的沉厚色澤與馥郁香氣以襯托食材的天然滋味。如何在收放之間釀造出美味的淡口醬油，考驗的便是釀造職人的真功夫！

萬家香純佳釀淡口醬油的美味秘訣：尖端技術釀出的清爽風味

萬家香結合傳統釀造技術與現代食品科學精神，在嚴格控制的環境中經過數月發酵，釀造出口味清淡、色澤優雅、香氣宜人的純佳釀淡口醬油。更為了照顧消費者的健康減少食鹽含量，口味清爽明亮更能凸顯食材原味。

萬家香純佳釀淡口醬油，更為了照顧消費者的健康減少鹽水添加比例，雖然相對提高了淡口醬油的釀造難度，但克服技術門檻釀造出的萬家香純佳釀淡口醬油鹽味表現圓潤，更能凸顯食材原味，適合調理湯品、蔬食、海鮮等需要襯托食材原味的料理。