醬燒豆干

熱量：大卡

份量：約4人份

種類：配菜

料理方式：炒

各式菜系：台灣小吃

料理開發者：勝小廚ＯＤ

獨家調味：萬家香大吟釀薄鹽醬油

烹飪時間：

約20分鐘以上

料理難易：

適中

美味人氣：

2566

醬燒豆干是一道常常會出現在飯桌的家常菜，其實跟客家小炒很像，但客家小炒中有鱿魚、豬肉阿母咬不動，所以勝小廚把它稍微改變一下少了鱿魚、豬肉多了一些養身的黑木耳、紅蘿蔔...等等。烹煮過程中加入「萬家香大吟釀薄鹽醬油」整個味道巴在豆干上真的是美味極了！是一到很下飯跟下酒的菜喔！

蒜苗、芹菜切段，紅蘿蔔、黑木耳、豆干切絲。熱鍋加一點沙拉油、香油爆香蒜苗、培根。

加入芹菜以外的所有食材續炒，大火快炒，最後才放入芹菜保持清脆口感。

加入大吟釀薄鹽醬油及其他調味料，稍微收汁就可起鍋盛盤！