》
熱量:大卡
份量:約3人份
種類:麵類
料理方式:煮/燉
各式菜系:洋食料理
料理開發者: 激禿先生
獨家調味:萬家香大吟釀薄鹽醬油
烹飪時間:
約20分鐘以上
料理難易:
適中
美味人氣:
3424
看到了「薄鹽」想到了清淡。而清淡的料理,當然與蔬菜脫不了關係。正值冬季蒜白盛產,這次用大吟釀薄鹽醬油,做一道紅燒蔬菜魯,只要簡單的料理、清淡的調味品,再煮個義大利麵,來個中西合併,就是一道無國界料理囉!散發出陣陣香甜好滋味。
1
將蔬菜洗淨、切段備好。準備一鍋水,放入蔬菜、八角和花椒,開火煮滾後,倒入醬油、黑糖。
2
轉小火悶煮大約1~2小時,使之完全入味。加入番茄,讓色澤輕透紅潤,整鍋充滿蔬菜美味,無油又清爽。
3
義大利麵煮熟後加入滷好的蔬菜即完成。