鮭魚豆腐煲

熱量：1400大卡

份量：約4人份

種類：海鮮

料理方式：煮/燉

各式菜系：中華料理

料理開發者：萬家香

獨家調味：萬家香壽喜燒露

烹飪時間：

約20分鐘以上

料理難易：

簡單

美味人氣：

4638

鮭魚屬深海魚，富含深海魚油可為人體補充Omega-3 脂肪酸。

豆腐則是世界公認的營養健康食品，不僅富含高品質的蛋白質，零膽固醇、熱量低、容易消化吸收且物美價廉。

使用油豆腐可以吸收湯汁，也可依個人喜好改以嫩豆腐料理，增添鮮嫩口感。

以砂鍋悶煮維持鮭魚的嫩滑肉質，加入萬家香壽喜燒露調味，除可提升鮭魚鮮甜度，也讓油豆腐更加入味。

將鮭魚及油豆腐洗淨備用。

鍋中加入適量沙拉油，鮭魚兩面略煎至金黃色後盛入砂鍋。

在砂鍋中加入油豆腐及調味料，煮沸後轉小火燉煮入味即可。