和風沙拉

熱量：200大卡

份量：約2人份

種類：其他

料理方式：拌/淋/沾

各式菜系：和風料理

料理開發者：萬家香

獨家調味：萬家香和風沙拉醬

烹飪時間：

約10分鐘

料理難易：

簡單

美味人氣：

5733

蕃茄富含茄紅素、維生素A、 C、類胡蘿蔔素、葉酸、鉀及纖維質。愈紅且成熟的番茄所含茄紅素愈多，而為了保存更多茄紅素，烹調時最好不要去皮。

由於茄紅素是脂溶性維生素，與油脂一起烹調可以提高2~3倍的吸收率。若是當作生菜沙拉來吃，建議灑上油性的起司粉，若當作水果則儘量於飯後食用，藉由正餐吃進的油脂，也一樣可以強化茄紅素的吸收力。

大量的蔬菜與纖維，淋上清爽的萬家香和風沙拉醬，低卡清爽零負擔，為健康加分。

萵苣、高麗菜洗淨，吸乾水分，剝小塊備用。

雙色甜椒洗淨去籽切塊，小蕃茄洗淨對切備用。

加入萬家香和風沙拉醬拌勻，灑上起司粉後即可食用。