美味食譜

涼拌粉皮

熱量：640大卡

份量：約3人份

種類：配菜

料理方式：拌/淋/沾

各式菜系：中華料理

料理開發者：萬家香

獨家調味：萬家香和風沙拉醬

烹飪時間：

約15分鐘

料理難易：

適中

美味人氣：

3558

介紹

小黃瓜含有豐富的維他命C，纖維多、水份高、熱量低。

粉皮以綠豆澱粉製成，口感滑潤細嫩、晶瑩透亮，很適合涼拌。多汁爽脆的小黃瓜，嫩滑Q彈的粉皮，拌上爽口的和風沙拉醬，清涼降火且高纖又有飽足感，夏天吃上一口就可讓暑氣全消。

涼拌粉皮包含澱粉、肉類及蔬菜，不僅可以當小菜食用，也是一道可口清爽的輕食。

準備材料

粉皮2塊
肉片150g
小黃瓜2條
鹽1/2大匙

調味料比例

萬家香和風沙拉醬2~3大匙

作法

小黃瓜洗淨，肉片切小塊備用。

肉片燙熟，小黃瓜切滾刀塊用鹽醃10分鐘去除水分，粉皮切塊。

將所有食材淋上萬家香和風沙拉醬拌勻後即可享用。

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